Kochbuchfotografie – Grillaxed

Kochbuchfotografie „Grillaxed – Einfach, stressfrei, gut“

Grillen leicht gemacht mit Jürgen Paulitsch

Von einfachen Rezepten für Hühnerbrust mit Senfkruste, Schweinebraten, und Lachforelle über Rib-Eye-Steak bis hin zu Pizza, Burger oder Calamari

Speisen und Gerichte so zu inszenieren und abzulichten, dass einem das Wasser im Mund zusammenläuft. Das ist einerseits eine große Herausforderung, aber auch gleichzeitig eine unserer großen Leidenschaften! Zu letzt durften wir die Kochbuchfotografie für das Buch „Eine Portion Liebe“ von Jasmin Parapatits anfertigen.

Das Shooting

An einem Herbstwochenende bereitete Jürgen Paulitsch 30 Gerichte, teilweise gleichzeitig auf 2 Grillern zu. Wir durften die Leckereien dann in Szene setzen, fotografieren und auch gleich verkosten. Die Auswahl der optimalen Aufnahmen für das Buch wurde gemeinsam mit dem Autor erarbeitet.

Als kleines Andenken an das erfolgreiche Wochenende, durften wir unser Inventar um eine rustikale vintage Maronipfanne aufstocken. Danke Jürgen!

Grillaxed war und ist ein voller Erfolg. Die erste Auflage war in wenigen Wochen ausverkauft. Das Motto „einfach, stressfrei, gut“, verspricht nicht zu viel. Alle Rezepte sind detailliert erklärt und unterstützen selbst ungeübte Kochanfänger beim zubereiten köstlicher Grillspeisen.

Der Autor

Jürgen Paulitsch ist neben seiner Autorentätigkeit auch seit 28 Jahren Profikoch und betreibt eine Kochschule. Jedes Jahr lehrt er als Grilltrainer sowohl Anfängern als auch ambiotionierten Hobbyköchen in zahlreichen Kochkursen und Grillkursen den perfekten Umgang mit Equipment, Zutaten und dem Feuer!

Das beste Grillergebnis erhältst du nur durch Verwendung von hochwertigen Lebensmitteln – Jürgen Paulitsch

Im Buch Grillaxed verrät Jürgen nicht nur seine persönlichen Tipps und Tricks für den besten Genuss.

Jürgen Paulitsch, Autor von Grillaxed

• bietet auch einen Einblick in die verschiedenen Arten und Unterschiede von Grillern
• vermittelt dem Leser welches Zubehör wirklich benötigt wird
• gibt essentielle Sicherheitshinweise
• vergleicht Grillmethoden
• erklärt wie man den Grill optimal reinigt